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清蒸鱼养分价值高，何况清蒸的作念法能保捏鱼肉鲜而不腥，肉质软嫩

清蒸武昌鱼用料武昌鱼 1条葱丝 适量姜丝 适量盐 适量料酒 1勺蒸鱼豉油 2勺清蒸武昌鱼的作念法

步伐1、武昌鱼解决干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用

步伐2、鱼身部分从鱼背切条，大约宽1内部掌握，不要堵截，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟

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步伐3、葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）

步伐4、鱼头、鱼尾码放好

步伐5、上锅蒸15分钟

步伐6、放葱丝，倒入生抽或蒸鱼豉油，再淋一勺热油，码放小米椒逼迫，上桌啦！

武昌鱼的养分功效

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；不错谢绝贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1.开胃健脾

武昌鱼有退换脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同期，也成心于东说念主体对养分的继承。

2.谢绝动脉硬化

武昌鱼含高卵白、低胆固醇色越吧哥，等闲食用可谢绝贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。